巧克力曲奇饼,完善

通常是最经典的菜谱,最长的时间来培养。例子:巧克力饼干蛋糕。几个月前,我和我的同事要求为他的生日,迅速应对挑战。第一批是耐嚼的里面,外面,但是我的派盘没有合适的船,和饼干蛋糕沉没的中心。

对于第二批,我使用一个披萨饼锅,我很快发现这是不适当的烘焙工具的饼干面团从岩缝双方以惊人的速度,在吱吱烤箱地板和吸烟了我的厨房。

但我坚持认为,第三是魅力。果然,使用一个合适的饼干蛋糕烤盘一半我的食谱导致一个完美的巧克力曲奇蛋糕,我幸运的同事在中午之前拆除。

原因有很多,这个配方是一个漫长的过程,但我认为最终的结果是值得的艰苦的过程。这个秘密,我相信,在糖:这是一个自制的红糖,用纯蔗糖和糖蜜。你将会惊奇地发现,强劲的香味,melt-in-your-mouth饼干蛋糕,只是因为你甜一些不平常的。

巧克力曲奇饼

从安娜·罗伯茨Monette POPSUGAR食物

笔记

使用一个循环威尔顿巨大的饼锅(8美元)或一个矩形9 x 13锅食谱。

成分

1. 1根(半杯)盐黄油,在室温下软化,再加上更多的润滑
   1杯通用面粉
   1/2茶匙小苏打
   1/4茶匙盐
   3/4杯砂糖(最好是纯蔗糖Zulka)
   1又1/2茶匙糖蜜,像奶奶的
   一个鸡蛋
   1又1/2茶匙香草精
   3/4杯巧克力
   2杯(如结霜的选择奶油干酪糖霜),装饰
   洒,装饰

方向

1. 预热烤箱到375ºF。油盘与黄油。在一个小碗,把面粉,小苏打和盐,泡在一起。在另一个小碗,把糖和糖浆混合使用叉子。
2. 碗里装有桨附件的搅拌器,牛油的中间速度直到奶油,大约两分钟。添加糖的混合物和搅拌光滑。加入鸡蛋,紧随其后的是香草精,一起混合。拒绝混合器,慢慢加入面粉混合物,直到面团形式。混合巧克力。
3. 饼干面团转移到锅里,把它平铺,直到它到达边界。烘烤14分钟,或直到金黄即可。很酷的一根电线架子上。
4. 一旦冷却,装饰饼干蛋糕由管道结霜边境使用明星小费。用洒装饰。

信息

类别

甜点、饼干

菜

北美

收益率

是8到10

总时间

24分钟59秒