新鲜的鸡蛋吗?这些替代品可以在几乎任何食谱

• 磨碎的亚麻籽:混合一汤匙的flaxmeal三汤匙的水,直到凝胶状的。这种混合结合干成分在烘焙食品,补充水分,还增加了纤维、ω- 3脂肪酸。
• 芡欧鼠尾草种子:混合一汤匙的芡欧鼠尾草种子为2.5 3汤匙的水,让坐10到15分钟,或者直到凝胶状的。
• ener g蛋代用品:这谷蛋白、乳制品,没有吃坚果产品是由马铃薯和木薯淀粉面粉。取代每个鸡蛋烤好的食谱一勺半粉混合两汤匙的水。
• 香蕉:半捣烂的香蕉代替一个鸡蛋在烘焙的秘诀。这种替代最适合甜松饼和yeast-free面包因为香蕉的味道是如此的强烈。除了添加水分烘焙食品,用香蕉加钾最终的产品。
• 南瓜罐头:用1/4杯/鸡蛋当使烘焙食品。因为它有独特的味道,配方中使用的最好有其他更强大的味道如肉桂粉或巧克力,或与成分补充它像苹果和胡萝卜。
• 苹果酱:1/4杯苹果酱替换一个鸡蛋在烘焙食谱。苹果酱补充水分,帮助把干燥的成分,并适合密集的烘焙食品像松饼和煎饼,因为它不会帮助你的烘焙食品上涨。
• 大豆或杏仁牛奶:可以使用这些不含酪蛋白的饮料素食法式吐司。使用一个杯子左右更换被鸡蛋。
• 豆腐:如果你想重现传统蛋食谱像争夺或乳蛋饼,豆腐是最好的替代一致性以来最接近煮熟的鸡蛋。豆腐是柔软的,粘糊糊的,几乎不会那么,因此您可以添加任何你想要的口味的菜。
• 嫩豆腐:密集的烘焙食品,如巧克力或饼干,混合1/4杯嫩豆腐和其他液体在你的食谱,直到它有一个光滑的一致性。这个鸡蛋替代品可以添加一个沉重你的食物,但不会改变味道。这也是一个好方法添加蛋白质香烤食物。

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