吉尼斯锅牛肉馅饼
圣帕特里克节的明星传播:吉尼斯锅牛肉馅饼
找一个不那么传统的——也就是说,相比咸牛肉和卷心菜——今年庆祝圣帕特里克节的方法吗?这些丰盛但切块Guinness-braised优美地炖牛肉锅派只是机票。搭配一个爱尔兰啤酒或威士忌(或两者)的一面烤蔬菜为适当的庆宴,这些馅饼使休闲宴会的最佳选择。
诚然,他们的工作,但是他们几乎没有挑战的准备,只是稍微费时天生炖菜。只是提前计划,这样你和你可以挖到一顿饭。晚上结束的时候,我可以保证你会离开桌子附近的满足,满意,全面的快活,在爱尔兰的精神。
吉尼斯锅牛肉馅饼
改编自山姆Sifton
笔记
家庭式锅派,金宝搏app把汤倒进一个深8-by-8-inch平方锅,盖派皮,烤稍长一些,大约45分钟。另外,这个汤可以提供没有糕点盖子与淀粉类食物如土豆奶油烤菜;就一定要炖炖一个额外的30分钟(因为它会做饭长而派皮棕色)。
成分
- 3磅胸肉或炖肉,切成小块的块
粗盐
黑胡椒,新鲜
4汤匙无盐黄油
2大型红洋葱,切碎
4瓣大蒜剁碎
2的胡萝卜,去皮,切碎
2根肋骨芹菜,切碎
10蘑菇,茎切除和切片
2汤匙中筋面粉
1小枝迷迭香
4杯(2罐)吉尼斯或其他结实
8盎司锋利的切达干酪,磨碎
雪利酒醋,味道
1配方(2光盘)派皮
1大蛋
方向
- 预热烤箱至375°F。
- 季节与盐和胡椒牛肉慷慨;备用。
- 加入融化的黄油在一组荷兰烤肉锅中火。加入洋葱,大蒜,和少许盐,和做饭,偶尔搅拌,直到软化和浅棕色,此时大约10分钟。
- 添加胡萝卜、芹菜、蘑菇、面粉和一撮盐。烹调,间或搅拌,直到软化和蘑菇布朗已经开始大幅萎缩,大约10到15分钟。蔬菜转移到碗里。
- 布朗的牛肉2批次,转移的第一批褐色的碗牛肉蔬菜为第二轮腾出空间。
- 大约一半的啤酒倒入荷兰烤箱和积攒的褐色部分直舷木抹刀。
- 把蔬菜和牛肉回荷兰烤肉锅,并添加迷迭香和足够的啤酒就覆盖了牛肉和蔬菜。放入烤箱和做饭,覆盖,1又1/2小时。
- 删除从烤箱和搅拌。回到炉子里烤一个小时。
- 如果炖仍然瘦,中低火烘焙,库克发现直到液体减少了酱汁的一致性。加入一半的切达干酪,调味盐和雪莉醋。
- 钢包会后炖到8盎司大小、均匀划分。撒上每一个炖肉剩下的切达干酪。
- 推出派皮轮直到发散厚,每一轮分为季度,每个小模子和顶部有一块馅饼面团。修剪多余面团离开一英寸边界周围的边缘,把多余的本身,下面几缝褶用叉子,中间用一把锋利的刀,允许蒸汽烹饪时逃脱。
- 搅拌鸡蛋和一汤匙的水混合在一起在一个小碗里。刷上的派皮鸡蛋洗。设置会后,有框的烤盘,烤30分钟,或者直到面团变皱,褐色。
- 热,或者再热在350°F烤箱,直到温暖。
信息
- 类别
- 主菜、牛肉
- 菜
- 北美
- 收益率
- 8份
图片来源:POPSUGAR摄影/妮可·佩里
